J'aime la galette, savez-vous comment ?

Quand elle est bien faite, par mon chéri d'amour !

Aller, rien que pour vous un petit cours sur la galette !

Faire une pâte feuilletée



La diviser en deux





Réserver l'un des deux morceaux et s'occuper de l'autre. Il faut l'étaler afin de pouvoir former un cercle





Pour le cercle, utiliser ce que vous avez sous la main



Mettre la pâte découper dans le plat prévu pour la cuisson (il vaut mieux mettre une feuille de cuisson pour éviter que ça colle)



Ensuite étaler la 2ème partie de la pâte



Utilisez le même accessoire pour le cercle en prenant soin de laisser un cm autour du cercle



Piquer la pâte





étaler la bonne compote faite maison (ici pomme banane et kiwi, c'est ma participation )





N'oubliez pas l'élément essentiel à savoir la fève ! Sur le côté évidement



préparer la dorure qui va servir aussi pour souder les bords



poser et fixer le 2ème morceau de pâte



A l'aide du dos d'un couteau, rabattre les bords vers l'intérieur afin de consolider la soudure





Puis commencer le décor








Une foisle décor fini, la dorer





Puis enfourner pour environ 30mn



Bon c'est pas le tout mais il reste de la pâte et il ne faut pas gâcher !!

Alors place aux chaussons au pommes !! hummmmmmmmmmm



on étale



on fait de ronds





On étale pour faire des morceaux de pâte ovales



on met de la compote



de la dorure pour souder et on ferme



un léger décor



et on dore





et on enfourne...euh...le temps de prendre une douche !!

Et voilà le résultat








et c'était un vrai délice !

Pour ceux qui ne sont pas motivés, vous pouvez toujours aller chez le boulanger !